瘦肉由于含有脂肪少，其它營養(yǎng)物質也較肥肉多一直深受消費者的親睞。一些商家抓住了消費者的心理，從中發(fā)現了商機，讓禽畜類食用一些飼料后瘦肉多肥肉少，這樣的肉品肯定大銷。于是，瘦肉精開始在飼料中非法添加，瘦肉精肉一度被曝光。檢測瘦肉精有多種：氣相色譜法、高效液相色譜法、酶聯免疫吸附法、膠體金免疫層析法。北京智云達科技有限公司研發(fā)的克倫特羅快速檢測卡、萊克多巴胺快速檢測卡均采用膠體金免疫層析法。

克倫特羅快速檢測卡

鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride,簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素興奮劑，能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。

當人食用殘留鹽酸克侖特羅（瘦肉精）的肉產品后會引起心動過速、低血鉀、低磷酸鹽血癥、肌肉震顫、頭暈、失眠甚至癱瘓等癥狀。國家已明令禁止鹽酸克侖特羅在動物飼養(yǎng)中使用。北京智云達科技有限公司研發(fā)生產的克倫特羅快速檢測卡能快速檢測豬和牛尿液、肉、醬肉及其飼料中的鹽酸克侖特羅殘留。

本速測卡采用競爭抑制免疫層析技術的原理來測定動物尿液、組織和飼料中的鹽酸克侖特羅。速測卡中含有被預先固定于膜上檢測帶（T）的鹽酸克侖特羅偶聯物和被膠體金標記的抗鹽酸克侖特羅單克隆抗體，檢測時樣品中抗原和標記抗體競爭結合成偶聯物。本速測卡的檢測限為 5ng/ml（5ppb）。

萊克多巴胺快速檢測卡

萊克多巴胺（Ractopamine，簡寫 Rac）能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。近來不良商家開始用萊克多巴胺替代鹽酸克倫特羅作為飼料添加物。人若食用殘留萊克多巴胺的肉產品后會引起心悸、肌肉震顫、嘔心嘔吐、發(fā)熱寒戰(zhàn)等癥狀，特別對心臟病、糖尿病、高血壓等患者危害更大。北京智云達的萊克多巴胺快速檢測卡，用于豬和牛尿液、肉、醬肉及其飼料中萊克多巴胺殘留的快速篩選檢測。

本試紙采用競爭抑制免疫層析技術的原理來測定動物尿液、肉等組織中的萊克多巴胺。試劑含有被預先固定于膜上檢測帶（T）的萊克多巴胺偶聯物和被膠體金標記的抗萊克多巴胺單克隆抗體，檢測時樣品中抗原和標記抗體競爭結合成偶聯物。本產品的檢測限是 5ng/g（5ppb）。

在用本品進行測試前請先仔細閱讀使用說明書。按照說明書步驟和時間進行樣品制備，速測卡和樣本恢復至室溫后拆開產品包裝，將速測卡平放在桌面上。并在一小時內盡快使用，在規(guī)定時間內讀取判定檢測結果。

本文關鍵詞：快速檢測 獸藥殘留 克倫特羅 萊克多巴胺