12月7日，食品安全檢測消費者體驗中心“開放性科學(xué)實踐活動”食安課堂在石景山古城中學(xué)順利落下了帷幕。此課堂是體驗中心為響應(yīng)北京市教委會人才培養(yǎng)模式改革號召而在“開放性科學(xué)實踐活動”項目下推出的“最美青春，做最健康的你”主題課程。

課上，我們食品安全檢測消費者體驗中心的三位老師首先圍繞主題“吃什么最健康”生動地為學(xué)生們講解了健康的膳食結(jié)構(gòu)及食品選擇建議，并進而教授了學(xué)生如何通過查看營養(yǎng)標(biāo)簽避開高糖飲料，“漂白”食物以及地溝油對身體的危害等知識。 

老師們風(fēng)趣的講授讓學(xué)生們興趣盎然，笑聲不斷，并爭相舉手發(fā)言，結(jié)合自己的親身經(jīng)歷發(fā)表意見。

在講授知識的間隙，課程還穿插了三個趣味小實驗讓學(xué)生們對所學(xué)的知識加深印象。學(xué)生們自己動手調(diào)配出了“色香味俱全“的“果汁飲料”，并通過實驗檢驗出了冰糖銀耳蓮子中二氧化硫的含量，分辨出了“好油”與地溝油。

課堂結(jié)束后，學(xué)生們認真地填寫了任務(wù)卡上的實驗記錄及思考問題。有學(xué)生對實驗結(jié)果存有疑慮的，體驗中心的老師們也悉心給出了解釋。

相信學(xué)生們通過此次課程，會更深刻地對自己平時愛吃的零食及愛喝的飲料進行思考，并在將來面對眾多零食時為自己的健康成長作出正確的選擇，這也正是食品安全檢測消費者體驗中心此次課程舉辦的宗旨。食安課堂后期活動將陸續(xù)展開，期待更多中學(xué)生的參與。

本文關(guān)鍵詞：北京 體驗中心 開放性科學(xué)實踐活動