蜂蜜有養(yǎng)顏通便，改善血液成分，保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，殺菌消毒等多種功效，可謂是集美容養(yǎng)顏、藥用功效于一身，頗受廣大消費(fèi)者的喜歡。

據(jù)北京商報訊（記者 邵藍(lán)潔） 麥盧卡蜂蜜連續(xù)兩個月被檢出不合格。國家質(zhì)檢總局公布，去年12月不合格的進(jìn)口食品248批、化妝品8批，其中327千克來自新西蘭的麥盧卡蜂蜜被檢出摻假遭到退貨。在11月，來自澳大利亞總量為105千克的"麥盧卡蜂蜜"貨證不符被退貨。

麥盧卡蜂蜜據(jù)稱含有UMF抗菌活性物質(zhì)，具有醫(yī)療價值，在國內(nèi)備受追捧，品牌繁多，且價格不菲。北京商報記者查詢1號店、京東等網(wǎng)上主流零售渠道，一瓶500g的新西蘭麥盧卡蜂蜜，售價高達(dá)598元。有數(shù)據(jù)顯示，麥盧卡蜂蜜的年產(chǎn)量不過1700噸左右，但現(xiàn)在全球市場上以"麥盧卡"名義售出的新西蘭蜂蜜卻高達(dá)約1萬噸。

年產(chǎn)量不過1700噸左右的蜂蜜在全球市場竟可以售出高達(dá)1萬噸的量，這其中的內(nèi)幕可想而知。就在前幾日《中國國門時報》報道：山東青島檢驗檢疫局在對一批新西蘭進(jìn)口蜂蜜實施檢驗中發(fā)現(xiàn)，一標(biāo)注為野花蜂蜜的產(chǎn)品檢出成分摻糖，其中甜菜糖漿-BS陽性、高果糖淀粉漿TLC呈陽性，不符合我國相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，由此判定為蜂蜜摻糖而不合格。該批貨物共計409紙箱、2454千克、貨值約2.86萬新西蘭元，青島局依法對其作出退運(yùn)處理。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種成分占約占總含量的70%左右，除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。在蜂蜜中加入蔗糖、糊精、飴糖等充當(dāng)果糖和葡糖糖不僅可以增加蜂蜜的甜度還不容易被檢測設(shè)備檢測出來。

不僅是進(jìn)口的蜂蜜摻雜摻假，國內(nèi)也多次曝出在蜂蜜中摻加糊精、飴糖等糖調(diào)配，充當(dāng)蜂蜜銷售的現(xiàn)象也是屢禁不止。不法商家利用消費(fèi)者自身辨別能力差，加之對蜂蜜中成分的要求不嚴(yán)格，檢測設(shè)備不完善，使得好多不法商家鉆了法律的空子。北京智云達(dá)科技有限公司是一家專業(yè)從事食品安全快速檢測產(chǎn)品及其配套設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)，其研發(fā)、生產(chǎn)的快檢產(chǎn)品獲得多項自主知識產(chǎn)權(quán)。其生產(chǎn)的蜂蜜中飴糖速測盒、造假蜂蜜中淀粉、糊精速測盒對于蜂蜜中是否摻雜造假有很好的測定效果。并且此類快檢產(chǎn)品在天貓ZYD旗艦店均有銷售。

本文關(guān)鍵詞：質(zhì)檢總局 蜂蜜 摻假