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過去的2013年食品安全形勢依舊嚴峻，在2013年12月中央農村工作會全國農業工作會上，習近平主席提出“要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，可以想像2014年必將是食品安全快檢機遇與挑戰并存的一年。繼第一屆“食品安全快速檢測走近家庭研討會”于2013年“3.15”前夕成功舉辦并受到了社會各界的廣泛關注之后，2014年1月13日，中國農業大學食品安全快速檢測研究中心（中國農業大學食品學院和智云達聯合成立）第二屆“食品安全快速檢測走近家庭研討會”勝利召開。
研討會圍繞“舌尖上的安全”這個主題展開討論，探討了食品安全快檢的作用及發展方向。與會的有食藥總局、農業部、國家工商總局、國家工信部、中國消費者協會、中國農大食品科學與營養工程學院的相關領導和專家，各位領導和專家就食品安全熱點問題展開了激烈的討論。
農業部農產品質量安全監督局相關領導提出，為了確保“舌尖上安全”，必須確保農產品質量與安全，因為食品首先是“產”出來的，居民日常膳食結構中，80%是鮮活農產品。保障農產品質量安全，是一項長期而艱巨的任務，需要各地方、各部門、各方面的共同努力，切實增強檢驗檢測、風險評估、應急處置、科學研究的能力。國家食品藥品監督管理總局食品安全監管的相關領導表示，食品安全工作是一個全社會性的工作，不光是靠政府部門加強監管來解決，也要靠我們的企業、行業自律，同時也要發揮媒體和群眾對食品安全的監督作用。
本文關鍵詞：食品安全 快速檢測 研討會
